“اَریشته” نام یکی از غذاهای محلی و مختص شهر اهر که مواد تشکیل دهنده‌ی این غذا بسیار ساده و مقوی است. قدیم ها برنج زیاد در آذربایجان مرسوم نبود و بیشتر غذای مردم را آرد گندم تشکیل می داد، برای درست کردن رشته آرد با آب و نمک خمیر کرده و بعد با وردنه نازک باز می کنند و بعد همانطور که از اسم آن پیداست به صورت رشته ای...
احد حسینی، متولد ۲۳ مرداد ۱۳۲۳، مجسمه ساز مشهور تبریزی است که بسیاری از آثار نفیس وی را می توان در چندین جای تبریز مشاهده کرد. احد حسینی در ۲۳ مرداد ۱۳۲۳ در تبریز در محله “حاجی الهیاری” (کوی کوزه گر خانه) متولد شد. پدر خانواده سرپرست اتحادیه گرمابه‌داران شهر و معتمد محل بود. در سال‌های آشفته‌ی تاریخ ایران پس از جنگ جهانی دوم، خانواده حسینی در فقر شدید زندگی می‌کرد....
قلعه گویجه در ۴۵ کیلومتری جنوب شرقی مراغه و در کنار رودخانه قوری چای قرار دارد-نام قلعه گویجه برگرفته از سنگ‌های سبزرنگی است که در منطقه وجود دارد. این قلعه از لحاظ ابعاد کوچک است و به دست انسان ساخته نشده است و حاصل توده‌ای طبیعی می‌باشد و انسان‌ها با استفاده از لاشه سنگ‌ها سوراخ‌ها و راه‌های آن را به بیرون بسته‌اند. در این قلعه یک در بزرگ ایجاد کرده‌اند...
مساجد به عنوان یکی از مهمترین مکان های گردهمایی در شهر های ایران و نشانه بارز اسلام و ایمان این کشور پس از سقوط سلسله ساسانی مهمترین عنصر اجتماعی شهر ها و معماری محسوب می گردند. پس از فتح ایران در ۲۲هجری به دست اعراب تبریز نیز دستخوش تغییرات اجتماعی و فرهنگی شد و این تغییرات و نمود معماری آن در دوره ایلخانی و تیموری به اوج خود رسید که...
دویماج یکی از غذاهای سنتی آدربایجان محسوب می شود. این غذا برای صبحانه و عصرانه سریع آماده می شود و همراه با سبزی خوردن و میوه های تابستانی ( انگور و هندوانه ) بسیار طعم لذیذ و دلچسبی دارد. مواد لازم: نان خشک تبریزی: ۴ عدد آب یا دوغ: ۱ لیوان (برای مخلوط کردن و تر کردن و فرم دادن نان خشک) پنیر تبریز: ۲۰۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم گردوی...
خبرگزاری ارک: مدیرکل میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی از ثبت یک هزار و ۱۱۶ بنای تاریخی ، ۳۱ اثر معنوی و ۹ اثر طبیعی آذربایجان شرقی در فهرست آثار ملی کشور خبر داد. به گزارش روابط عمومی میراث فرهنگی ؛ صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی فرزین حق پرست گفت : تا کنون یک هزار و ۱۵۶ اثر استان در حوزه میراث غیرمنقول، ناملموس و طبیعی...
موزه استاد بهتونی یکی از موزه های شهر تبریز است که به عنوان نخستین موزه شخصی ایران شناخته می شود. این موزه منحصر به فرد آثاری همچون مجسمه های میوه جات، خشکبار، حبوبات، تنقلات، شیرینی‌ها، غذاهای آذربایجانی، غذاهای ایرانی، غذاهای خارجی، موضوعات ضرب المثل‌ها، داستان‌ها، موضوعات آداب و رسوم و… را به نمایش گذاشته است. تمام این آثار نفیس توسط استاد بهتونی ساخته شده است. استاد حاج محمد حسن بهتونی...
قلعه هولاکوخان یکی از قلعه های تاریخی و قدیمی آذربایجان است که به دوره ساسانیان – سده های میانه دوران پس از اسلام تعلق دارد. این قلعه تاریخی در بلندی های روستای آق گنبد در اسکله منتهی بین اورمیه و تبریز قرار گرفته است. قلعه هولاکوخان از لحاظ استحکام، موقعیت و استقرار به قلعه های بابک، قهقهه و جوشون شباهت دارد. به عبارت دیگر دسترسی به آن آسان نبوده و...
یکی از بناهای تاریخی و ارزشمند شهر تبریز واقع در باغمیشه به سبک معماری آذری است. حدود ۷۰۰ سال پیش در تبریز، دانشگاهی به‌نام رشیدالدین فضل‌الله همدانی ایجاد شد. رشیدالدین وزیر غازان خان از حکمرانان وقت آن دیار بود. در آن زمان این دانشگاه شامل چهار دانشکده بود که در چهارطرف آن قرار داشت و اربع یا چهار عربی را به خود اختصاص داد و این مکان ب‌نام ربع رشیدی...
خبرگزاری ارک: مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی از راه اندازی بازارچه دائمی صنایع دستی و گردشگری در شهرستان بناب خبر داد. به گزارش مهر، فرزین حق پرست عصر شنبه در کارگروه گردشگری شهرستان بناب با بیان اینکه اولویت اصلی دولت در بحث گردشگری تمرکز زدایی است، افزود: دولت کلنگ زنی طرح های جدید گردشگری را ممنوع اعلام کرده است. وی سپس با اشاره به اینکه باید...
