برج بلور یکی از مراکز خرید شهر تبریز است که در مرکز شهر تبریز در فلکه دانشگاه قرار دارد. این مجموعه به واسطه قرار گرفتن در نزدیکی دانشگاه تبریز در تایم ناهار میزبان تعداد زیادی از دانشجویان این دانشگاه می‌باشد. مجموع فروشگاه‌ها و فودکورت برج بلور در پنج طبقه قرار گرفته است. طبقه سوم و چهارم این مجموعه به عنوان فودکورت برج بلور مورد استفاده قرار می‌گیرد. طبقه چهارم این مجموعه به کافی شاپ شهر یا کافه شهر اختصاص داده شده اما در طبقه سوم برج بلور تعداد زیادی از رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها ارائه دهنده خدمات به مشتریان و دانشجویان می‌باشد. این مجموعه به دلیل داشتن فروشگاه‌های متنوع همیشه مورد استقبال مردم عادی برای خرید بوده و به همین دلیل فودکورت این مجموعه نیز مورد استقبال قرار گرفته است. رستوران‌ها و کافی شاپ‌های این مجموعه به شرح زیر است:
کافی‌شاپ محسن، رستوران شهسواری، فست فود پاییز ۸۱، سام برگر، رستوران ۳۸ درجه، دونر بلور، کافی شاپ دلستان
