به عقیده کارشناسان گردشگری، علت محبوبیت غذاهای ژاپنی آن است که این سبک غذا، نمونه خوبی است از روش هایی کاملا سلامت که اکنون در تمام پایتختهای چندفرهنگی و بزرگ جهان در رستورانهای متنوعی به مشتریان ارائه میشود.
علاوه بر جنبه سلامت این نوع غذاها، تزئین و چیدمان آن ها نیز می تواند در انتخاب غذاهای محبوب نقش مؤثری داشته باشد. همانطور که این محبوبیت در تصاویر مربوط به غذاهای ژاپنی به وضوح دیده می شود.